2026.03.02

栃木県佐野市　和菓子屋新設工事

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【栃木県佐野市】フルスケルトンから創る現代和菓子店｜床段差をデザインに変える内装工事
栃木県佐野市にて、和菓子店のフルスケルトン内装工事一式を手掛けました。
本プロジェクトでは、洗練されたトレンドと、和菓子店らしい伝統的な佇まいの融合を目指しました。

〈内装工事専門会社ならではの施工内容〉
スケルトン状態から、間仕切り・木工・内装仕上げ・建具・塗装まで一貫して施工。
給排水設備ではトイレ・洗面化粧台の交換に加え、機能的なミニキッチンを新設しました。

〈課題を価値に変える「ビルディングデザイン」の視点〉
最大のこだわりは、給排水配管の都合で生じた「床段差」の活用です。
通常はマイナス要素となる段差を、私たちは空間のゾーニングとして再定義しました。
配管が通る高い床部分をあえて「イートインスペース（6席）」とし、物販スペースとスロープで繋ぐことで、視覚的に「静」と「動」を分ける緩やかな仕切りを実現。
これは、弊社の現場が多い都市部で培った、限られた空間を最大化する設計ノウハウの応用です。

〈お客様のこだわりと喜び〉
「現代的なエッセンスかつ和菓子屋のイメージを崩さない」という難しいバランスを、内装仕上げ材の選定やレイアウト作成で具現化。
完成後、お客様からは「いいね！かっこいい！」と、シンプルながらも最大の賛辞をいただきました。

ビルディングデザイン㈱は、構造上の制約をデザインの武器に変え、お客様の理想を形にします。